| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 桂花红豆糕热量/卡路里2131千卡 | |||
 热量2131千卡,相当于坐车2131分钟消耗的热量60 | |||||
1、红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好）
。
2、大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后闷到早上很烂了）
3、用料理机打碎。
4、入锅加入油、糖炒。
5、炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。
6、糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。
7、加水搅拌至上图所示状态，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）
8、盆内抹油，我抹的黄油。
9、入粉团，抹平遍撒桂花。
10、冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，闷10分钟左右即可出锅。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、降血压、消暑等功效；可与糯米、枣、黑米搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、止泻等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、消暑、散恶血等功效；可与南瓜、兔肉、糯米搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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