| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 素雜錦热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于弹风琴15分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料實物.
2、呵呵...漏了一包榨菜.
3、胡蘿蔔, 菇, 豆干, 分別切絲; 韭黃切段, 黑木耳洗淨, 潺水.
4、熱锅, 入油.
5、熟油, 爆炒胡蘿蔔絲, 榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)
6、加入菇絲, 豆干絲,翻炒均勻, 加入半飯碗開水.
7、加入黑木耳, 翻炒均勻. 上蓋, 中火煮3分鍾.
8、開蓋, 加入韭黃,大火翻炒出香, 盛起.
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、益气、治疗便秘等功效；可与竹笋、海蜇、圆白菜搭配；与鸭翅、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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