| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 荷叶蚝油糯米鸡热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于举重485分钟消耗的热量180 | |||||
1、一、准备工作
2、糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
3、荷叶洗净，放温开水提前泡软。
4、鸡腿洗净，拆去骨头。
5、肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
6、鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
7、泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
8、二、炒
9、香菇蘑菇洗净切小粒。
10、锅中放适量油。
11、小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
12、再放蚝油。
13、放鸡肉粒。
14、放少许老抽。
15、拌炒入味盛出来待用。
16、三、包，蒸
17、泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
18、放适量糯米。
19、放炒好的鸡肉香菇。
20、包起来。
21、用棉线扎紧。
22、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、延年益寿等功效；可与香瓜、百合、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、减肥、散瘀止血等功效；可与茡荠、山楂、大米搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、预防贫血等功效；可与扁豆、芹菜、仔鸡搭配；与河蟹、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、理气、帮助消化等功效；可与荷兰豆、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
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