| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 排骨炖雪菜蘑菇热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于滑雪机190分钟消耗的热量420 | |||||
1、蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫
2、锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿
3、加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火
4、小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨
5、然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟
6、最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、冬瓜、海带搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、聪耳、祛风散血等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、促消化、增强免疫力等功效；可与五花肉、木瓜、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
