| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 1029千卡 | 147千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 白萝卜牛尾汤热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于烤面包271分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、益血气、滋容颜等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香干、糙米、圆白菜搭配；与木耳、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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