食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南极虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
总量 | 696克 | 香辣虾热量/卡路里496千卡 | |||
热量496千卡,相当于抄写216分钟消耗的热量138 |
1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2、芹菜洗净后切寸段,葱切寸段,姜蒜切片。
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。
4、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用。
5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖。
6、放入芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。
南极虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、治疗高血压、防心肌梗死等功效;可与韭菜花、藕、辣椒搭配;与南瓜、乌鸡、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效;可与牛肉、菜花、樱桃番茄搭配;与黄瓜、蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗菌等功效;可与洋菇、牛里脊肉、卤牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防肿瘤、清肠道等功效;可与醋、武昌鱼、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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