| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 香煎水草饼热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于刮掉油漆543分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，水草放入盆内用盐水泡10分钟左右，并洗净备用；
2、土豆用水煮熟捞出备用，放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
3、将水草放入煮土豆的水中焯一下，盛出放入凉水中过一下，挤干水分并切成末备用；
4、将面粉和玉米面、土豆泥放入盆中，加入少许水搅拌均匀；
5、加入鸡蛋液、盐、少许香油搅拌均匀；
6、放入水草末搅拌成糊糊状；
7、饼铛预热后抹上香油，放入水草糊烙至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、明虾、羊排搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与淮山、蒜蓉辣酱、脆山药搭配；与海蜊子、螺蛳、海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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