麻辣烤鸡翅的热量和减肥功效

鸡翅 6个（400）克、土豆 1个、胡萝卜 1根、辣椒粉（做韩式泡菜的辣椒粉，视辣的程度酌情增减） 2大匙、韩式辣酱 1大匙、蒜泥 2大匙、沙姜末 1大匙、生抽 1大匙、麦芽糖 2大匙、白胡椒粉 1/4小匙、盐 1小匙

1、鸡翅洗干净后沥干水，两面开花刀；土豆去皮、胡萝卜带皮洗净待用。
2、鸡翅与所有调料混合后，**10分钟后，腌制2个小时待用。中间每隔半个小时翻动一次。
3、土豆、胡萝卜切滚刀块，入油锅中略微炸一下。烤箱中层，180度预热，蔬菜平摊在烤盘底，铺上抹掉蒜末和沙姜末的鸡翅，15分钟后翻面，用刷子刷上腌料，把剩余的腌料汁水倒入菜蔬中，再烤15分钟即可。

食材功效信息

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、和中养胃等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效；可与莴笋、鲈鱼、狗肉搭配；与白萝卜、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；

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