| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 鱼香胡萝卜丝热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于抽烟122分钟消耗的热量60 | |||||
1、把胡萝卜切成丝。
2、青椒也切成丝。
3、取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
4、锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
5、加入盐煸炒至炒出红油盛出。
6、加入泡椒煸炒出香味。
7、倒入料汁炒至汤汁粘稠。
8、加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
9、再加入青椒丝翻炒均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、消食等功效；可与香菇、比目鱼、草鱼搭配；与山楂干、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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