| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 番茄土豆牛肉汤热量/卡路里179千卡 | |||
1、土豆去皮洗净,切小丁。
2、卷心菜洗净切小片,番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。
3、汤锅置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末投入土豆和卷心菜,烧开后去浮沫,倒入番茄块,再少8分钟左右,放入精盐调味,炖至土豆酥烂,淋上香油即成。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、美容、清热生津等功效;可与芥蓝、三文鱼、鸡蛋搭配;与鳙鱼、香菇、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、和中养胃等功效;可与黄瓜、豇豆、醋搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗氧化、帮助消化等功效;可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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