| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 改良版臊子面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于观鸟427分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉洗净切丁.用少许淀粉.生抽.油拌匀备用。
2.山药洗净去皮切丁盐水中泡，蒜台.彩椒.香葱.姜.蒜分别洗净切丁.末备用。
3.炒锅中倒入食用油，6—7成热放入肉丁翻炒.喷料酒.放入姜.蒜末超出香味，放入蒜台.山药木耳丁翻炒几下，倒入鲜汤.加入适量盐.糖调味，出锅前再放入彩椒.香葱丁即可。
2、汤锅煮面，熟后捞入炒锅中。装盘即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与小白菜、香芋、西瓜搭配；与红螺、甲鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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