| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 38千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 南瓜芝士蛋糕热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于芭蕾舞279分钟消耗的热量288 | |||||
1、把奶油奶酪从冰箱里拿出来放在大碗里软化。
2、准备好消化饼干，这次买的消化饼干比上次颜色深点，颜色对比好些。
3、把饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾成粉末状。
4、尽量碎一些，这样在烤好后切的时候不易碎。
5、把黄油加热使其融化成液态。
6、把压好的饼干倒入。
7、用工具或者是手把黄油和饼干粉末完全混合均匀，我用的是手，感觉更均匀一些。
8、然后把混合好的饼干倒入圆模里，用勺子背部尽量压紧压平，然后放入冰箱冷藏。
9、在奶油奶酪里加入细砂糖。
10、用打蛋器打至顺滑的状态。
11、奶酪里加入鸡蛋及蛋黄。
12、用打蛋器搅打均匀。
13、把南瓜蒸好，火开后大概蒸20分钟，总之要蒸软，然后把南瓜压成南瓜泥。
14、把南瓜泥倒进奶酪糊里，用打蛋器搅打均匀。
15、加入牛奶，再搅打均匀，奶酪糊就完全做好了。
16、把奶酪糊倒在饼干底上面，放在烤箱里水浴法烤65分钟。
17、烤好后的蛋糕待冷却后，放入冰箱冷藏至少4个小时以上，我是隔夜再拿出来的脱模的。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通便、防前列腺等功效；可与红枣、红豆、虾皮搭配；与大闸蟹、虾、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干辣椒、银鱼、北极虾搭配；与牛奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、护视力等功效；可与紫菜、干辣椒、北极虾搭配；与茶叶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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