| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 红烧鸡肉热量/卡路里631千卡 | |||
1、将鸡胸肉切成两份,放入一碗内,加入一小勺的盐和糖以及姜泥,加入一点水和蛋清,用手搅匀,直到入味。
2、将入味了的肉放在烧热油了的锅里,撒上一点芝麻,直到炸到金黄色为止。
3、加入少许的水,和一勺半的糖,可以个人喜好口味酌量添加。再煮5分钟即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、止白带、补虚填精等功效;可与茼蒿、冬瓜、板栗搭配;与鲤鱼、芹菜、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效;可与明虾、北极虾、百合搭配;与菠萝、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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