| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 红萝卜炖肉热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于铺床410分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切丁 用料酒 香油 生抽 腌20分钟
2、葱姜蒜切好
3、胡萝卜切丁
4、下锅炒肉 变色后放入葱姜蒜
5、放胡萝卜继续炒 然后放盐和生抽
6、换砂锅 加水开始炖 大火滚后 换小火 一直炖到肉熟烂
再换大火收汁
7、最后放蒜苗 鸡精少许 出锅喽
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、解毒、散瘀等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与银耳、藕、大白菜搭配；与刀豆、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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