| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 香酥卷煎热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于裸潜39分钟消耗的热量420 | |||||
1、荠菜摘去老叶，洗净切碎。其他配料切小丁、切末。
2、鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用。
3、热锅温油炒香2料。加鸡蛋碎拌匀。加胡椒粉、盐、香油、调味。
4、倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉。9、； 10、； 11-12、
5、腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料。和包春卷一样包好，可切掉多余的腐皮。热锅温油小火煎成两面金黄即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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