| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于马路散步62分钟消耗的热量120 | |||||
1、青椒去籽洗净后切碎
2、鸡蛋打散
3、油热后放入鸡蛋炒散，盛出
4、锅里炒鸡蛋的些许底油炒青椒碎
5、再倒入鸡蛋翻炒均匀，撒少许盐和胡椒粉，出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、健胃等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、基围虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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