| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 73千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 春吃韭菜正当时-三鲜馅饺子热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡,相当于铺床1072分钟消耗的热量120 | |||||
1、面要先和好。和好了面再去做馅。馅做好了，面也就醒好了。和面的步骤我没拍。
把肉洗净去皮切成小块，剁成馅。
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀。（这个时候不要加油哈，我也不知道想啥了，就把油加进去了）
3、虾仁洗净。韭菜洗净沥干，切细。加入肉馅中
4、把油淋到韭菜上，然后再拌匀。
5、拿出一块醒好的面团。揉成扁圆形。在中间挖个洞，再揪开成一长条放到面板上.双手按着长条面上下来回搓细.揪成等大的剂子.擀皮.(不知道看我写的能明白不.下回我得弄一个详细的揪剂、按剂、擀皮的图解。让大家看看我是怎么做的，跟你们做的一样么。)
6、取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、温中行气等功效；可与豆芽、明虾、黄豆芽搭配；与菠菜、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与香菇、山楂、南瓜搭配；与明虾、乌梅、田螺相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、提高性欲、增强性欲等功效；可与龙须菜、豌豆、荷兰豆搭配；与苦瓜、木瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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