| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 家常炒粉丝热量/卡路里336千卡 | |||

1、准备好材料。

2、紫甘蓝、卷心菜切丝,蒜和肉切沫。

3、热锅冷油下蒜沫和肉沫煸香。

4、下甘蓝和卷心菜丝炒至断生。

5、粉丝下锅大火快炒。

6、调入少量生抽和盐炒匀。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与白菜、藕、南瓜搭配;与牛排、羊肝、乌梅相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与鲤鱼、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、健胃消食、抗癌等功效;可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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