| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 荷叶蚝油糯米鸡热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡,相当于跳台滑雪196分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
2、荷叶洗净，放温开水提前泡软。
3、鸡腿洗净，拆去骨头。
4、肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
5、鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
6、泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
7、香菇蘑菇洗净切小粒。
8、锅中放适量油。
9、小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
10、再放蚝油。
11、放鸡肉粒。
12、放少许老抽。
13、拌炒入味盛出来待用。
14、泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
15、放适量糯米。
16、放炒好的鸡肉香菇。
17、包起来。
18、用棉线扎紧。
19、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、活血行气等功效；可与枣（鲜）、香瓜、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防高血压、抗癌等功效；可与油菜、薏米、鸡腿搭配；与海虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、帮助消化、稀化痰液等功效；可与鲑鱼、鸡翅、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、减肥、降血脂等功效；可与大米、茡荠、螃蟹搭配；
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