| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2583千卡 | |||
 热量2583千卡,相当于骑马646分钟消耗的热量240 | |||||
1、加热黄油至融化然后加入巧克力，用勺子搅拌至巧克力也融化，搅拌均匀
2、在黄油和巧克力的混合物里加入面粉泡打粉搅拌均匀
3、蛋黄蛋清分开，蛋清打至干性发泡，蛋黄加砂糖打至变成浅黄色
4、巧克力面粉混合物里加入打好蛋黄拌匀，再加入打发的蛋白，拌匀，倒进烤盘撒上坚果。
5、烤箱预热200度，烤30分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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