| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿茄子煲热量/卡路里106千卡 | |||
1、茄子、西红柿切滚刀块。
2、葱姜蒜炝锅,炒香后放入茄子块炸至金黄,放入西红柿、大料、糖、盐。
3、炖至西红柿软烂,汤汁收尽放入鸡粉盛入沙锅中即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效;可与兔肉、海虾、苦瓜搭配;与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、护肤等功效;可与山楂、西葫芦、蜂蜜搭配;与黄瓜、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;
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