| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 青蒜胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于伸展操55分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切丝，青蒜切斜段， 鸡蛋打散备用
2、起油锅，7成热时，倒入蛋液，翻炒，盛出备用
3、倒少许油，烧至7成热，下胡萝卜丝翻炒，加入料酒
4、胡萝卜丝超软后，倒入鸡蛋及青蒜，加盐及少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效；可与圆白菜、香菜、莴笋搭配；与山楂干、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与明虾、紫菜、基围虾搭配；与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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