客家五彩算盘子的热量和减肥功效

芋泥 100克、紫薯泥 100克、太白粉 50克、菠菜汁 20毫升、太白粉 50克、水 30克、香菇碎适量、胡萝卜碎适量、洋葱碎适量、香菜碎适量、蒜碎适量、猪肉末适量、老抽少许、食用油少许、盐少许

1、图很多，其实做法很简单。只做原色的便更加简单。太白粉即马铃薯淀粉。也可用木薯粉。（按照粘性和糊化后透明度来分，马铃薯淀粉最高，依次木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉）
2、做好的算盘子要全部煮熟，若一次吃不完，则浸泡水中置冰箱冷藏，可放几日没问题。先吃先炒。

食材功效信息

芋泥的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

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