| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 西芹鸡柳热量/卡路里1090千卡 | |||
1、鸡腿去骨头,将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟,西芹切丝,胡萝卜切丝
2、锅内烧油至四成热,放入鸡柳,耗油滑熟
3、鸡肉变色即可,捞起沥尽油备用
4、剩下的油,放入西芹和胡萝卜,盐1/4匙炒至断生
5、再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可
6、最后加点香葱段点缀(可有可无)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、平肝降压、镇静安神等功效;可与北极虾 、西瓜、腐竹搭配;与黄瓜、牡蛎、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与香菜、比目鱼、草鱼搭配;与醋、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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