| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 奶汁蟹柳热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于办公室工作1065分钟消耗的热量90 | |||||
1、蟹柳斜切段,黄瓜斜切小细条.
2、将20克黄油放入锅内以小火加热融化.
3、将15克面粉放入,以小火慢慢炒香.
4、加入100毫升鸡汤或者水,充分搅拌,让面粉与水完全混合没有颗粒.
5、倒入150毫升淡奶油.
6、奶油沸腾后,立刻倒入蟹柳和黄瓜.
7、因为蟹柳和黄瓜都可以直接吃的，所以倒入锅内后即可调入盐和胡椒粉调一下味,然后盛盘即可.
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有续绝伤、利肢节、清热解毒等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与虾米、豆腐、墨鱼搭配；与杏、金樱子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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