| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 过年餐桌最养眼最抢手的凉菜-金针拌芹菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于修建房屋10分钟消耗的热量330 | |||||
1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4、把材料放入盆内，将调料撒入，搅拌均匀即可（依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒）
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、利尿消肿等功效；可与明虾、海虾、茭白搭配；与蛤蜊、黄瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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