| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 过年菜谱—百利甜酒麦芬热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于骑独轮车333分钟消耗的热量300 | |||||
1、百利甜酒是我很喜欢的一种酒，既可以直接饮用，也可以制作西点，香味迷人，这个配方属于试验性质，感觉百利甜的味道浓了一点，烤的时候满屋飘香，椰片烤过后也很好吃，跟百利甜的味道“香”得益彰。
2、麦芬(松饼)是一种做法简单变化多样的小点心，属于quick bread，通常有松饼法(muffin method)和乳化法(creaming method)两种做法。
3、松饼法是将干性材料、湿性材料分别混合，然后再一起混合、烘烤。
4、这种做法的配方油脂含量通常较少，而且要注意不能搅拌过度，否则成品组织会比较硬，并且大小形状不均匀。
5、乳化法的做法跟磅蛋糕做法类似，将油脂(通常为牛油)、糖打发后加入其它材料。这种做法的配方油脂含量较多，没有过度搅拌的危险。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、荠菜、干辣椒搭配；与牛奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与枣、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
