| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 物尽其用-豆渣饼热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于做作业623分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆渣加入面粉、鸡蛋、盐拌匀，一般打一次豆浆的豆渣用一个鸡蛋就可以了。
2、植物油入锅烧热，七成热就可以开始炸了，油太热的话容易炸糊。
3、豆渣蛋面糊用小勺拨成圆饼状炸成金黄色。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、解热毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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