八珍豆腐的热量/卡路里_八珍豆腐的做法

1、鸡肉切片用盐和料酒盐渍20分钟。热锅冷油滑开，盛出备用。
2、鲜贝洗净了
3、虾抽出砂线，汆一下，拨壳留尾巴。
4、鱿鱼切花刀，汆热水。
5、笋切片泡冷水。
6、豆腐裹蛋青和淀粉，过油炸。
7、花椰菜切小块，过水焯。热水里加一大勺盐，一勺油。焯好后过冷水。这样会保证蔬菜翠绿。
8、菇切瓣，备用。
9、锅里加油，放入姜米蒜米爆香。关小火，加蚝油，料酒，鲜味汁，糖，盐，白胡椒，翻炒均匀后，加入鸡肉，虾，鱿鱼，鲜贝迅速翻炒后，加豆腐，花椰菜，香菇，笋片继续翻炒。
10、材料全部浸入料汁后，加入高汤（没有的话热水也可以），中火炖开后，加水淀粉勾薄芡。出锅前淋明油。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、补虚健胃等功效；可与油菜、松子、豇豆搭配；与红薯、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；

鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抑癌、抗瘤等功效；与猪肉、香肠、狗肉相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、提高性欲、防心肌梗死等功效；可与辣椒、豆苗、燕麦片搭配；与橄榄、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有促消化、宽胸利膈、促进消化等功效；可与木耳、鲍鱼、莴笋搭配；与羊肝、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

八珍豆腐的热量和减肥功效