| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 煎酿豆泡热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于儿童足球199分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉末调味待用，豆泡洗净对半切开；
2、将肉末填入豆泡；
3、开油锅，将豆泡填肉的一面煎香；
4、另开油锅将切好的萝卜、蒜苗爆香，与酿豆泡一起炆熟，起锅前放点蚝油——OK！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与韭菜、山楂、圆茄子搭配；与荞麦、杏仁、豆类相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗血管、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、消积滞、清热懈毒等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与枣、人参、金桔相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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