| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 吉祥豆腐盒热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡,相当于脱衣服601分钟消耗的热量120 | |||||
1、将整块豆腐放入笼屉蒸半小时
2、取平底锅，放少许油加热，将豆腐放入煎
3、用小刀将豆腐挖出，呈盒状
4、将水烧开，鸡块放入，煮两三分钟后关火，加盖焖十几分钟至熟透，放入豆腐内
5、葱、姜切末，野山椒切碎放盐、味精拌匀，锅内放两勺油烧热，浇至料上，搅拌使之受热均匀，油可滗出一些，均匀地浇至豆腐容器中的鸡块上即成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、补脾益胃等功效；可与桂鱼、虾皮、鲇鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、补精、调月经等功效；可与栗子、薄荷、板栗搭配；与北极虾、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
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