凉拌彩椒金针菇的热量和减肥功效

1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。

2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分钟，捞出放入凉水中。

3、黄瓜、彩椒切丝。

4、金针菇控水，切成小段。

5、金针菇、黄瓜、彩椒放入容器中，将适量酱油、醋、盐调成料汁。

6、将料汁倒入金针菇中，倒入适量香油，拌匀即可。