| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 萝卜豆腐大骨汤热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于椭圆运动机33分钟消耗的热量600 | |||||
1、砂锅内放一小半水先小火烧热。
2、棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。
3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、帮助消化、下气等功效；可与腐竹、鹅肉、北豆腐搭配；与柿子、何首乌、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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