| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 炒拉皮热量/卡路里215千卡 | |||
1、拉皮一袋,倒入清入浸泡十分钟,用手撕成小条。拉皮是切好的,粘在一起
2、捞出拉皮,再倒入温水冲洗。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切片。
4、木耳泡发,洗净后撕成小朵。
5、锅内入油,爆香葱花。
6、倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳,翻炒到胡萝卜稍稍变软。
7、再倒入拉皮,不停翻炒。
8、炒到拉皮变透明时,立即关火。
拉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效;可与莴笋、香菜、草鱼搭配;与茼蒿、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、降血糖等功效;可与黑木耳、醋、绿豆芽搭配;与樱桃番茄、西红柿、金樱子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、减肥等功效;可与猪血、竹笋、海蜇头搭配;与鸭翅、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
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