| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 糖醋排骨热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡,相当于迪斯科346分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨切成5厘米长的段,葱姜切片,排骨用葱段,姜片,1克的盐,5克的料酒腌10分钟
2、排骨放入油锅中炸
3、炸至金黄
4、锅中留少许油,放入番茄酱
5、再放少许水,5克的料酒,白糖,
6、倒入排骨
7、放入剩下的盐
8、排骨煮好后,提前5分钟放醋,收汁.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、红薯、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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