| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 微波韭黄炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于扫地39分钟消耗的热量180 | |||||
1、把韭黄清洗干净，切成3厘米左右的段；鸡蛋加适量水打匀备用。
2、取1个微波专用碗（带盖），加入食用油，盖盖，入微波炉高火1分30秒。
3、倒入打好的蛋液，入炉高火2分钟。将鸡蛋小心取出，底油保留，将鸡蛋划块备用。
4、把韭黄倒入留有底油的微波碗中，盖盖，入炉高火1分30秒；加入鸡蛋块，盐，和韭黄搅拌均匀，继续高火1分钟。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、散瘀、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与生菜、小米面、明虾搭配；与消炎片、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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