| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 酱汁酥炸排骨热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于酒保653分钟消耗的热量138 | |||||
1、腌汁：料酒、生抽、糖、蛋
酱汁：番茄酱、咖喱粉、糖、适量水及剩余的腌汁（其实，你也可以用自己喜欢的酱汁来做）
2、猪排用刀背拍松，用腌汁腌约2小匙。蘸满淀粉，放锅里煎，煎熟后取出切长条。
3、根据个人口味调整酱汁的比例，煮至浓稠后，浇在猪排上。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、补血、补肾养血等功效；可与甘薯、紫薯、紫甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、补中和血等功效；
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