| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 土豆蒸牛肉热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于吹雪机181分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛肉放入微波专用器皿，加水，加盖，用高段加热4分钟，取出后捞出牛肉，晾凉，切成块。
2、将土豆切成滚刀块，葱、姜洗净，切成葱花，姜片。
3、微波专用器皿内放油、葱花、姜片、用高段加热2分钟，取出，加入酱油、料酒、精盐、白糖、牛肉块和土豆块，拌匀加盖，用高段加热15分钟，取出，加味精，即可装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、止渴止涎、消水肿等功效；可与西兰花、枸杞、草菇搭配；与板栗、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、养颜等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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