家常炖小黄鱼的热量和减肥功效

1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。

2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。

3、放入小黄鱼。烹入醋、料酒。

4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。

5、加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。

6、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。

7、出锅装盘即可。