| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 番杏牛骨汤热量/卡路里2792千卡 | |||
 热量2792千卡,相当于踩水698分钟消耗的热量240 | |||||
1、将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中；
2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；
3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；
4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；
5、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；
6、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；
7、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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