| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 草菇烧豆腐热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于睡觉150分钟消耗的热量54 | |||||
1、豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、消暑、提高免疫力等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与瓠瓜、白萝卜、草菇搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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