| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 盖浇蘑菇热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于念书370分钟消耗的热量88 | |||||
1、蘑菇切片，用开水焯一下捞出，我等到溢出蘑菇香味关的火；
2、小白菜切段，我只保留了茎，为了口感上清脆一点，叶子留给炒菜花时配点色；
3、将切好的小白菜，下油锅大火清炒，放少许盐、味精出锅，这一步的时候小白菜洗完没有沥干水，炒出来的时候水比较多，清脆的口感也就差了点；
4、热油下肉馅煸炒（炒的越散越好，勾芡的时候好分布均匀），待肉变色放入姜、蒜，炒香后倒入蘑菇翻炒，加盐、白糖（我没放，不好这口，我改放辣酱，哈哈）、鸡精，然后倒入准备好的水淀粉勾芡，最后加酱油上色，出锅。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补钙等功效；可与洋葱、圆白菜、柿子搭配；与雪梨、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、镇痛、防止坏血病等功效；可与小葱、三文鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
