| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 五彩水晶虾-让小虾变大虾热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于风帆冲浪运动26分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将虾洗净,剥掉外壳(留住虾尾)
2、在背部中间切开(不要切断),取出虾肠,再清洗干净
3、用生姜,盐,料酒腌制15分钟左右
4、取适量的生粉倒在案板上,将抹干水分的虾放在面粉上均匀包裹
5、取擀面杖轻轻敲打虾肉,左右上下分别敲打,看小虾是否变大虾了?哈哈
6、逐个敲打变大的虾入开水锅中灼熟,迅速放入冷水中过凉.西芹也灼下过冷水
7、热锅冷油放入蒜末和姜末爆香,然后放入胡萝卜,黑木耳翻炒
8、加入盐和西芹继续翻炒,然后放入虾仁大火迅速翻炒几下,点入味精和香油即可出锅.
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、利尿、镇静等功效；可与粳米、红薯、牛腩搭配；与菊花、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补气血、大便秘结等功效；可与芦荟、海蜇皮、枣搭配；与鸭肉、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、利便、化痰止咳等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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