| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 三皮丝热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于现代舞124分钟消耗的热量288 | |||||
1、海蛰皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。
2、葱丝用热花椒油泼后，调以盐、香醋、芝麻酱、香油、酱油并加入火腿丝拌匀，滗出汁子放入盘内垫底。
3、用调味汁分别将三丝拌匀，在盘中堆成三堆。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、滋阴等功效；可与枇杷、紫菜、魔芋搭配；与田螺、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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