| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 秋梨膏热量/卡路里599千卡 | |||
1、梨去皮,把擦板架在汤锅上,擦出梨蓉梨汁.
2、姜去皮擦成细丝,红枣洗净去核
3、将枣,冰糖,姜丝,梨蓉大火煮沸后,加盖小火慢炖半小时
4、用漏勺捞出汤锅中的梨蓉和枣,反复压出更多的汁.过滤梨渣,红枣渣,姜丝.
5、小火继续炖一小时,晾凉.
6、饮用时加少许蜂蜜混合.如有剩余置入密封罐储存.
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、润肺清燥、降血压等功效;可与百合、蜂蜜、猪肺搭配;与大花蟹、哈密瓜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、防癌、宁心安神等功效;可与木瓜、板栗、鲤鱼搭配;与鱼肉、海蟹、葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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