| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 紫菜包饭热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于网球137分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先在温热米饭放进寿司醋搅拌均匀，放在一边晾凉。
2、蛋打散，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
3、把青瓜，香肠切成长条备用。
4、拿出紫菜铺在竹帘上，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）
5、将准备好的青瓜条、鸡蛋条、火腿条、铺饭的上面，加上少许香辣酱。然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。
6、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段就OK啦。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止烦、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与肥牛、银鱼、洋葱搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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