| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 家常版京酱肉丝热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于美容813分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时；
2、大葱取葱白部分，切成细丝铺在盘子里；
3、另取一小碗，加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖，搅拌均匀备用；
4、锅内放1大勺油，烧至3分热时候，下肉丝，快速滑散；
5、变白后捞出肉丝将油控干；
6、锅内留少许油，倒入3，炒至片刻后倒入5，翻炒均匀；
7、待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与白菜、魔芋、大白菜搭配；与北极虾、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；
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