东南亚风味星洲炒米的热量和减肥功效

虾仁 340克、叉烧彻条 250克、雪冻青豆 1杯、东莞米粉 1包、鸡精用水融化 160毫升、蚝油 1匙、生抽 20毫升、白糖 1匙、花生油大约50毫升、咖哩粉 3匙、大蒜剁碎 1瓣、姜丝适量、青圆椒 1个彻丝、小朝天椒 1 个、去核彻碎适量、红葱头 1个彻丝、洋葱 4个彻丝、鸡蛋 2个

1、先将米粉放进凉水(大概30分钟)泡软滤干
2、将水融化鸡精，加入蚝油，生抽和白糖
3、打散鸡蛋放盐小许炒熟
4、加热炒锅下油，高温时加咖哩粉，蒜茸，姜丝，爆炒10秒钟。然后加入洋葱，葱头和青椒丝，炒3-5分钟。倒入混合的鸡精，等到烧开，加入虾仁，叉烧和青豆，煮熟后，再加入米粉和炒鸡蛋。炒匀炒熟。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与油菜、豌豆、龙须菜搭配；与橄榄、西瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；

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