| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 雪糕 | 克 | 855千卡 | 180千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 中秋冰激凌月饼热量/卡路里1928千卡 | |||
1、先把巧克力熔化,我的做法是先将汤锅中加入适量水,烧开后关火。把小碗平放入汤锅中(热水量正好达到小碗外壁7-8分满的高度)然后把巧克力用手掰成小块,投入碗中,并用小勺不断搅拌,热水的热力足已让巧克力慢慢溶化。也足已让我的汗慢慢在背上滑.
2、用小抹刀把巧克力桨均匀地刷入果冻模.我做的时候是晚上,在灯光下能看到巧克力桨那里做薄了,那里做厚了,那里遗漏了.
3、将刷好巧克力桨的模子放入冰箱中冷藏三分钟.我做完时已很困了,故把它置入冰箱后就找周公去了.
4、往模子里填冰淇淋...要留有封顶的余地哦.再继续冷藏.我是第二天早上填的,然后就上班去了.结果把它给忘记了.唉...
5、封顶后再置入冰藏,等底部硬了就可以脱模了.那是第四天下午的事了.可能冷藏得久吧,看见巧克力与模子已经有点分离了,很容易的就把它脱了...
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、提高记忆力、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
雪糕的热量180千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温解暑、消暑、补充水分等功效;与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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