| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 榴莲壳 | 克 | 246千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 榴莲煲鸡汤热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于体能训练265分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2、榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3、锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4、煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5、出锅装碗，食用。
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、滋补、止热痢等功效；可与油菜、冬瓜、板栗搭配；与鲍鱼、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
榴莲壳的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；
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